2025년 현재, 통풍 환자 수는 꾸준히 증가하고 있습니다.
통풍은 요산이 체내에 과도하게 축적되어 관절에 염증을 일으키는 질환으로,
식습관 관리가 치료의 핵심이에요.
특히 ‘통풍에 해로운 음식’을 정확히 알고 피하는 것만으로도
통증 빈도와 재발 위험을 크게 줄일 수 있습니다.
이번 글에서는 통풍에 해로운 음식, 피해야 할 식습관, 통풍에 좋은 음식, 식단 관리 팁까지
2025년 최신 자료를 기반으로 정리했습니다.
🍖 통풍에 해로운 음식 1. 고단백·고퓨린 육류
통풍 환자가 가장 먼저 피해야 할 음식은 퓨린(Purine)이 많이 들어 있는 육류입니다.
퓨린은 체내에서 요산으로 분해되며, 통풍 발작의 직접적 원인이 됩니다.
특히 다음 식품은 퓨린 함량이 매우 높습니다.
| 식품 | 퓨린 함량 (mg/100g) | 비고 |
|---|---|---|
| 소 간 | 300~350 | 가장 높은 수준 |
| 돼지 간 | 290 | 고퓨린 대표 식품 |
| 소고기(살코기) | 120~150 | 과다섭취 주의 |
| 닭고기 | 130 | 일주일 2회 이하 권장 |
| 오리고기 | 138 | 통풍 발작 시 금지 |
👉 통풍이 있다면 내장류, 곱창, 간, 육류국물은 반드시 피해야 합니다.
특히 국물 요리(곰탕, 육개장 등)는 요산이 녹아 있어 더욱 위험합니다.
🐟 통풍에 해로운 음식 2. 등푸른 생선·해산물류
생선과 해산물은 단백질이 풍부하지만, 통풍 환자에게는 요산 상승 위험 식품입니다.
등푸른 생선은 오메가3는 좋지만 퓨린이 매우 높기 때문이에요.
| 종류 | 퓨린 함량 (mg/100g) | 비고 |
|---|---|---|
| 멸치 | 239 | 통풍 악화 대표 |
| 정어리 | 210 | 고퓨린 어류 |
| 고등어 | 145 | 자주 섭취 금지 |
| 새우 | 150 | 단백질 높아도 제한 필요 |
| 조개, 홍합 | 130~170 | 요산 생성 촉진 |
💡 대체로 하얀 살 생선(대구, 광어 등)은 퓨린이 낮아
통풍 환자에게 상대적으로 안전합니다.
🍺 통풍에 해로운 음식 3. 술 (특히 맥주와 소주)
술은 통풍의 가장 큰 적입니다.
특히 맥주는 효모에 의한 퓨린 함량이 높고, 알코올이 요산 배출을 억제하기 때문이에요.
| 종류 | 특징 | 통풍 영향 |
|---|---|---|
| 맥주 | 효모 기반, 퓨린 많음 | 요산 급상승 |
| 소주 | 알코올 농도 높음 | 배출 저해 |
| 와인 | 적당량은 중간 위험 | 하루 1잔 이하 권장 |
| 막걸리 | 효모 많고 당분도 높음 | 금지 권장 |
👉 특히 통풍 발작 직후에는 어떤 술도 금물이며,
소량이라도 음주 후 요산 수치가 급격히 오를 수 있습니다.
🍰 통풍에 해로운 음식 4. 단 음식·탄산음료
통풍은 단순히 퓨린만의 문제가 아니라,
과당(Fructose) 섭취가 많을수록 요산 생성이 증가합니다.
즉, 단 음료·디저트·탄산음료도 통풍에 해로운 음식이에요.
| 식품 | 위험 이유 |
|---|---|
| 탄산음료(콜라, 사이다) | 과당 + 인산 함유 |
| 과일주스 (특히 포도, 사과) | 과당 함량 높음 |
| 케이크, 빵, 초콜릿 | 인슐린 저항성↑ → 요산 배출 저하 |
| 아이스크림 | 고당분 + 고지방 |
💡 물이나 무가당 보리차, 녹차로 대체하면 좋습니다.
수분 섭취량을 늘리면 요산이 소변으로 배출되어 통풍 발작을 예방할 수 있습니다.
🍜 통풍에 해로운 음식 5. 인스턴트·가공식품
라면, 햄, 소시지, 육수 베이스 인스턴트 제품은
모두 고나트륨 + 고퓨린 + 첨가물 삼박자를 갖춘 통풍 위험 식품입니다.
| 식품 | 이유 |
|---|---|
| 라면 | 국물에 퓨린 다량 함유 |
| 햄·소시지 | 질산염 + 지방 + 단백질 과다 |
| 육수 베이스 (스톡, 조미료) | 농축된 퓨린 덩어리 |
| 즉석 카레, 햄버거 | 포화지방 + 나트륨 과다 |
💡 통풍 환자에게는 가정식, 저염식 위주 식단이 가장 안전합니다.
🧂 통풍에 해로운 음식 6. 고지방·고열량 식품
지방은 직접 요산을 만들진 않지만, 요산 배출을 방해합니다.
즉, 지방이 많은 음식도 통풍에 해로운 음식이에요.
| 식품 | 비고 |
|---|---|
| 튀김류, 돈가스 | 포화지방 많음 |
| 크림파스타, 버터 | 요산 배출 저해 |
| 치즈, 유제품(고지방형) | 저지방으로 대체 필요 |
| 삼겹살, 베이컨 | 혈중 요산 증가 |
👉 고지방 음식을 피하고, 삶거나 구운 형태의 조리법을 추천합니다.
🥦 통풍에 좋은 음식 (대체 식품 추천)
반대로, 요산 배출을 돕거나 염증 완화에 좋은 음식도 있습니다.
| 구분 | 추천 식품 |
|---|---|
| 저퓨린 단백질 | 달걀, 두부, 저지방 우유 |
| 항산화 식품 | 체리, 블루베리, 자두 |
| 알칼리 식품 | 시금치, 브로콜리, 감자 |
| 수분 보충 | 물, 보리차, 우엉차 |
| 오메가3 지방 | 아마씨, 들기름, 견과류 |
특히 체리와 저지방 유제품은 통풍 발작 완화에 도움된다는 연구 결과도 있습니다.
💡 통풍 식단 관리 팁 (2025년 기준)
- 수분 2L 이상 섭취 (요산 배출 촉진)
- 육류 1일 1회 80g 이하 제한
- 금주 및 단 음료 금지
- 통풍약 복용 중이라도 식습관 병행
- 체중 과다 시 점진적 감량 (요산 농도 개선)
📋 통풍에 해로운 음식 요약표
| 분류 | 피해야 할 대표 음식 |
|---|---|
| 고단백 | 간, 곱창, 소고기, 닭고기 |
| 해산물 | 멸치, 정어리, 새우, 홍합 |
| 주류 | 맥주, 소주, 막걸리 |
| 당류 | 탄산음료, 케이크, 초콜릿 |
| 인스턴트 | 라면, 햄, 육수 베이스 |
| 고지방 | 튀김, 치즈, 버터 |
🩺 마무리
통풍에 해로운 음식은 단순히 고기만이 아닙니다.
퓨린 + 알코올 + 과당 + 고지방의 조합이 요산 수치를 급격히 높입니다.
즉,
“육류와 술, 단 음료를 멀리하고 물을 많이 마시는 것” 이 통풍 관리의 핵심이에요.
식단만 잘 조절해도 통증 완화·재발 예방·약 복용량 감소까지 기대할 수 있습니다.
오늘부터 식습관을 바로잡아, 요산 걱정 없는 건강한 일상으로 돌아가세요 🩵
